1. C pick-me-up指提神饮料，也就是一种剌激物，在这篇文章里具体指咖啡。所以，答案应选 C。
2. C 第二段的第三个句子谈到，“控制我们睡眠的是神经激素”，而这一段的昀后一个句子也告诉我们“含咖啡因咖啡能使这种睡眠激素减半”。这正是咖啡因影响睡眠的原理。
3. A第三段涉及的是一个实验，这个实验的目的是测试含咖啡因咖啡和脱咖啡因咖啡对睡眠的影响，该段主要谈论的是这个实验的结果。
4. D 第四段是第三段实验的继续，是该实验的第二个阶段。研究人员通过对志愿者尿样进行化验发现，咖啡因摄入者体内的褪黑激素仅为非咖啡因摄入者的一半。褪黑激素就是睡眠激素，所以，答案应该选 D。
5. B 文章的结尾谈到， “Ohayon爱喝咖啡的人午饭后应该换喝脱咖啡因咖啡”。另外，整个文章都在探讨咖啡因影响睡眠的机理，所以，作者大概会同意“晚饭后不应该喝咖啡”的说法。选项 A是一个全称判断，这等于说“所有喜欢喝咖啡的人都比不喝咖啡的人睡觉少”。这不一定，因为如果咖啡适量，喝咖啡的时间适当，咖啡不会影响睡眠。所以，作者可能不会同意这种说法。根据文章第二段第二个句子，选项 C是错的。根据文章第二段的第一个句子，我们体内褪黑激素 (睡眠激素 )的浓度在我们时间前两个小时开始上升，而这个时候我们会开始有困意。反过来说就是，人们并非一有困意就睡觉。所以，选项 D不是答案。
咖啡爱好者注意了。在深夜喝一杯快速提神的咖啡会严重影响你的睡眠，跟兴奋剂一样，咖啡因会褪黑激素的流动，这种褪黑激素是大脑里促人睡眠的一种荷尔蒙。
在睡觉前约 2小时的时候褪黑激素含量开始上升，在凌晨 2点到 4点达到最高值，然后再次下降。斯坦福大学斯坦福睡眠流行病学研究中心的 Maurice Ohayon说：“控制我们睡眠的是神经激素，它告诉我们的身体什么时候睡觉，什么时候醒来。”而以色列的研究人员们发现含咖啡因的咖啡使这种睡眼荷尔蒙浓度降至一半。
LotanShilo和Tel Aviv大学“Sapir医学中心”的一组人员，在给六位志愿者做试验时发现，他们在饮了咖啡因的咖啡后比饮了脱咖啡因的咖啡后睡眼质量要差。平均来说，在喝了含咖啡因的咖啡后每晚睡眠时间336分钟，而喝了脱咖啡因的咖啡后则睡415分钟。同时他们得花半个小时入睡，是通常情况的两倍，另外，他们在床上辗转次数也要长一倍。
在实验的第二阶段，研究人员每三个小时便叫醒一次志愿者，并叫他们提供尿样。 Shilo检验了他们褪黑激素分解产物的浓度，结果显示，咖啡因摄入者体内的褪黑激素咖啡因摄入人者的一半。在《睡眼医学》刊物上发表的文章中,研究人员暗示说，褪黑激素的生成由酶促成，而咖啡因了酶的生成。
因为要花许多小时的时间才能将身体中的咖啡因除去， Ohayon咖啡爱好者应在午后换喝脱咖啡因的咖啡。